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    这样做卷馍好吃又好看

    2019-01-12 14:43:53
    卷馍机;连云港大金机械制造有限公司
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    1,卷馍皮产品优点:

    皮薄柔韧,方便包馅,不易破裂,口感好。
    容易撕开,分张不破裂,方便操作,废品率低。
    保湿性能强,不易干裂,油炸馅料不外漏,油炸时无残留黑渣。
    油炸后光滑,金黄色,卖相佳,吸油少,脆性好,入口炸开的感觉。
    一致性好,质量稳定,厚度均匀,有助于提高消费者在品牌的忠诚度。

    2,设备特点及优势:
     
    全变频:改变供电频率,从而调节负载,起到降低功耗,减小损失,延长设备使用寿命等作用。
    0噪音:昼间、夜间设备运行噪音控制在40分贝以下,不会对周围环境造成影响,不扰民,无忧生产。
    免维护:革新技术设备在使用周期内无需进行保养及其他维护,每年只需进行一次润滑油脂的加注即可。
    人性化客户方案:技术储备丰富,15年历史,行业资深厂家,专业为客户定制,客户的需求就是我们的标准。
    简单化操作系统:性能稳定,机构独特,节约人工,创新技术,一人操作,无需技术经验即可上手生产。
    多样化加热选装:普通电热板,进口全桥电磁,普通煤气,天然气加热。
     
    3,原理及流程:
     
    本机可以生产厚度为0.1-1mm的皮状食品,如:蛋皮,法国薄饼,并可以制作其他类型片状食品。
    原理:按照相关产品浆液制作工艺要求将所需浆液按标准制作好,放置规定时间后使用,浆液经过圆形模具加热烘烤后,形成固定厚度的皮状食品。
    流程:将制作好的浆液原料放入设备料箱内,当烤炉模具加热到100度以后,开动浆泵将浆液送到喷嘴处,操作离合器操作杆,使浆液沾附在烤轮的圆弧表面,顺着烤轮旋转经过270-300度角,原料浆液熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的皮状食品。
    卷馍皮机技术参数:固定式
    设备型号 c-3824 c-5034 c-8045
    设备压力 220V/380V 220V/380V 220V/380V
    加热方式 / / /
    加热功率 4.5KW 13.5KW 32KW
    生产效率 500-600/ 1200-1500/ 3000-3500/
    面皮直径 180-200mm 180-200mm 180-200mm
    面皮厚度 0.1-1mm 0.1-1mm 0.1-1mm
    外形尺寸 700*500*900 2000*700*1350 3500*950*1650
    设备重量 150KG 340KG 650KG

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